Мусака/MoussakaMoussaka ist ein Gericht aus der Balkanküche. Die bulgarische Moussaka wird mit in Würfeln geschnittenen Kartoffeln und Hackfleisch gemacht. Ich mache das so:
500 g Hackfleisch in 3EL Öl braten und gut yrklejnern, dann feingeschnittenen Zwiebel und Karotte zufügen. Dann kommen die gewürfelten Kartoffeln(600g), 1 Tomate (geschnitten), rote Paprikapulver-1EL, Salz, Petersilie. Gut vermischen, 400 ml Wasser zugeben und backen, bis das Wasser weg ist . 2 Eier, 1EL Mehl und 200g Yoghurt gut rühren und über das Gericht verteilen. Backen, bis es goldbraun wird.
500 g Hackfleisch in 3EL Öl braten und gut yrklejnern, dann feingeschnittenen Zwiebel und Karotte zufügen. Dann kommen die gewürfelten Kartoffeln(600g), 1 Tomate (geschnitten), rote Paprikapulver-1EL, Salz, Petersilie. Gut vermischen, 400 ml Wasser zugeben und backen, bis das Wasser weg ist . 2 Eier, 1EL Mehl und 200g Yoghurt gut rühren und über das Gericht verteilen. Backen, bis es goldbraun wird.
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