събота, март 21, 2009

МЕКИЧЕТА


Това е любимата закуска на моето семейство - мекичета. Приготвят се лесно и бързо и наистина са много вкусни.

Нужни са:
1 кофичка кисело мляко;
1-2 с.л. олио;
1ч.л. захар;
1 ч.л. сол;
1 бакпулвер (или 1 ч.л. сода за хляб);
брашно за меко тесто

Смесвам млякото, олиото, солта и захарта, прибавям брашното и бакпулвера и омесвам меко тесто. Меся докато в срязяното тесто се появят дупчици. Оставям да почине 30 мин. С намазнени ръце откъсвам тесто, раздърпвам да стане тънко и пробивам дупка в средата. Пържат се в повечко олио.
Може като се оформи мекичето да се сложи малко сирене в средата и да се прегъне на две.
Хубави са със сладко, сирене и кисело мляко или айрян.
Опитайте!

четвъртък, март 05, 2009

ПЛЕТЕНИЦА С МАСЛО И СИРЕНЕ