СЪВСЕМ МЪРЗЕЛИВА СЪРМА

Моята свекърва готви сърми от прясно зеле, с бял сос - много вкусни. Сварява се зелката, приготвя се плънка, навиват се сърми, пекат се. После се приготвя соса. Но аз съм на работа цял ден, нямам много време за готвене. И когато открих в един руски форум рецепта за тази мързелива сърма, реших да опитам веднага.
И така в това ястие има всички продукти от които се приготвят сърмите - кайма, зеле, ориз. Много е вкусно и се приготвя лесно.

Нужни продукти:
500г кайма
1/2 ч.ч. ориз
1/2 малка зелка
1 глава лук
2-3 домата
3 с.л. олио
3 яйца
5 с.л. сметана и още (2 с.л. за зелето)
сол, чер пипер, риган

Ориза запържваме в 1 с.л. олио, заливаме с една ч.ч. вода и варим 10 мин под капак.
Зелето нарязваме на ситно и задушаваме с 1 с.л. олио и добавяме 2 с.л. сметана и малко вода да омекне.
Каймата запържваме с една глава лук, нарязан на ситно, прибавяме доматите.
Смесваме всичко, подправяме със сол, чер пипер, риган (по желание и чесън), прибавяме разбитите яйца и сметаната. Разбъркваме добре, изсипваме в тавичка и печем в загрята фурна около 30 мин.

Опитайте!