петък, октомври 23, 2009

ПИЦА С КАШКАВАЛЕНО РЪБЧЕ






Чудесна пица - бързо и лесно приготвено тесто по рецептата на Пепчо от форума "Гответе с мен" и една идея от руски готварски форум за кашкавалено ръбче.

За тестото:
1/2 кубче мая, 100 мл топла вода, 1/2 с.л. захар, 1/2 с.л. сол се разбъркват с малко брашно да се получи кашичка и се оставя да шупне,
Около 500 г брашно се пресява, прави се кладенче, в което се сипват 100мл. мляко, 100 мл вода, 50 мл. олио и шупналата мая. Омесва се меко тесто.

Разточва се на кръг, малко по-голям(2-3см) от тавичката за печене. По края на кръга се подреждат пръчици кашкавал и тестото се навива навътре за да се получи ръбче, в което остава скрит кашкавала. Намазва се с доматено пюре или кетчуп, поръсва се с риган и се подреждат останалите продукти ( кремвирши или свинско варено-пушено филе, сирене, царевица, зелена чушка, маслини, настърган кашкавал и кръгчета домати). Поставя се във леко затоплена фурна, и градусите се увеличават след това до 200. Пече се до готовност.

3 коментара:

pep-4o каза...

Светле, ама с този кашкавал в ръбчето е чудесна, нали :)
Много хубаво изглежда твоята пица!

Svetlana каза...

Не само изглежда, но и беше страшно вкусна. Младежите казаха, че не са яли толкова вкусна пица.

Arh.Verselly каза...

Modern kitchen cabinets will complete your kitchen, hides it faults and assist you in your daily cooking for a long while, you can plan a new kitchen when thinking of kitchen cabinets, changing colors and adding a lot of functionality to the cooking space and the eating area. You can plan a new cooking space in which you will have higher accessibility to your cooking needs, and you can fit the kitchen to your specific cooking style.