ЯЙЧЕНО РУЛО С КАЙМА

Видях това руло преди доста време в някакъв руски форум, после и из българските готварски сайтове, но все не удваше ред да го направя. Днес това беше обяда ни. Приготвя се много лесно и е страшно ефектно и вкусно. Към прочетените рецепти добавих и нещо от мен - нарязан магданоз в яйчената смес и пресен лук в каймата.
И така :

За омлета - 5 яйца (аз сложих 6, че бяха дребни)
250г майонеза
300г настърган кашкавал
малко нарязан магданоз
(сол не сложих, кашкавалът е достатъчно солен)

Тази смес се излива в покрита с хартия за печене тавичка и се пече 20мин. Изважда се и се оставя да поизстине 5-6 мин.

За плънката - 500г кайма
1 яйце
2 стръка пресен лук
черен пипер

Тази смес се разстила върху омлета и с помощта на хартията се навива на руло. Пече се още 30 мин. Вкусно е както топло, така и студено. Опитайте!

ЦАЦА С ПРЕСЕН ЛУК НА ФУРНА

Това е чудесно пролетно ястие, приготвяно в нашето семейство още от баба ми. Сега и аз го готвя често за моето. Радвам се, че мъжът ми и децата го харесват. Ето и рецептата:

1кг прясна цаца
4 връзки пресен лук
1/2 буркан домати (от консерва)
6 с.л. олио
сол,червен пипер и джоджен - пресен или сух

Рибата се почиства от главите, измива се добре. Лукът се нарязва. Всички продукти се объркват добре в една тава и ястието се пече в предварително загрята фурна около 15-20 мин.
Лесно и вкусно!