събота, януари 19, 2008

СВИНСКИ ДЖОЛАН ВЪРХУ КИСЕЛО ЗЕЛЕ / EISBEIN AUF SAUERKRAUT

Приготвих ястието по оригинална немска рецепта.
Задушава се 1 глава лук в 2 с.л. олио, прибавя се нарязаното кисело зеле и се задушава под капак докато поомекне. Прибавя се 1/2 ч.л. кимион, 1/2 дафинов лист, черен пипер и 250мл вода. Върху зелето се слага джолана, и една кисела ябълка на парчета и се вари на слаб огън 1,5 часа под капак. Когато е почти готово се прибавя един настърган картоф. Доварява се още 10 минути.


Eisbein auf Sauercraut habe ich nach diesem Rezept gekocht. Schmeckt wirklich gut!

2 коментара:

Bulgariana каза...

Sieht besser aus als auf dem Rezept bei chefkoch! Toll!

Анонимен каза...

nice opinion... thanks for sharing....