АРАХАНГЕЛОВДЕН - МЕНЮ ЗА ГОСТИ

Тракийско вретено и мачкани картофи с праз

Тракийското вретено се приготвя на скара от кайма омесена като за кюфтета на скара, с плънка от кашкавал, шунка и кисели краставички, нарязани на пръчици.Тук може да прочетете рецептата. Идеята е от предаването Бон апети.

Пълнени гъби

За плънката на гъбите използвам хлебни трохи, масло, сирене, шунка, магданоз, черен пипер. Разбърквам добре, оформям топчета, които поставям в гъбите. Върху всяка поставям плочка кашкавал.
Пека до готовност при 180°С.

Пилешки сърца с пресен лук и гъби

Рецептата е на Блонди от готварския форум на bg-mamma.
Аз добавих гъби, замених чубрицата с джоджен (не обичам чубрица) и добавих малко повече бира. Резултатът беше страхотен. Струва си да опитате.

САЛАТИ ЗА ИМЕН ДЕН

Днес имен ден празнува моят съпруг - Михаил. Салатите вече са на масата и чакаме първите гости.
Наздраве на всички!

Майонезена салата с риба тон

За тази салата са необходими:

варени картофи,
кисели краставички,
царевица,
консерва риба тон
и майонеза

Пъстра салата с пиле

Необходими продукти:

сварено бяло месо от пиле,
печени чушки,
кисели краставички,
сварени моркови,
мариновани гъби,
зелени маслини,
пресен лук,
царевица,
копър,
сол, оцет и олио

Мексиканска салата

За тази салата са нужни:

червен боб от консерва,
печени чушки,
кисели краставички,
царевица,
стар лук,
копър,
чили сос,
сол, оцет и олио

КЕКС С ЯБЪЛКИ

За този кекс са необходими:
3 яйца
1ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио
3/4 ч.ч. хладко мляко
1 ванилия
1 бакпулвер
2 ч.ч. брашно
2 ябълки

Разбиват се яйцата и захарта, прибавят се олиото, млякото, ванилията, брашното и бакпулвера. Тестото се изсипва във формата и отгоре се подреждат ябълките, нарязани на тънки резени. Пече се при 180°С около 40 мин.

БУТЕРПИЦИ /BUTTERTEIGPIZZA

Още веднъж кошнички от бутер тесто, но този път като мини-пици.
Много лесно и бързо се приготвят и са много вкусни.
Нарязвам тестото на квадрати 8х8 см и ги слагам във формичките за мъфини, така се образуват кошнички, които напълвам със смес от нарязани кремвирши, кисели краставички, царевица, червени чушки, малко доматено пюре, риган. Отгоре поставям настърган кашкавал.
Печа в загрята фурна - 200°С, 15-20 мин.