Тракийското вретено се приготвя на скара от кайма омесена като за кюфтета на скара, с плънка от кашкавал, шунка и кисели краставички, нарязани на пръчици.Тук може да прочетете рецептата. Идеята е от предаването Бон апети.
Пълнени гъби
За плънката на гъбите използвам хлебни трохи, масло, сирене, шунка, магданоз, черен пипер. Разбърквам добре, оформям топчета, които поставям в гъбите. Върху всяка поставям плочка кашкавал. Пека до готовност при 180°С.
Пилешки сърца с пресен лук и гъби
Рецептата е на Блонди от готварския форум на bg-mamma. Аз добавих гъби, замених чубрицата с джоджен (не обичам чубрица) и добавих малко повече бира. Резултатът беше страхотен. Струва си да опитате.
За този кекс са необходими: 3 яйца 1ч.ч. захар 1/2 ч.ч. олио 3/4 ч.ч. хладко мляко 1 ванилия 1 бакпулвер 2 ч.ч. брашно 2 ябълки
Разбиват се яйцата и захарта, прибавят се олиото, млякото, ванилията, брашното и бакпулвера. Тестото се изсипва във формата и отгоре се подреждат ябълките, нарязани на тънки резени. Пече се при 180°С около 40 мин.
Още веднъж кошнички от бутер тесто, но този път като мини-пици. Много лесно и бързо се приготвят и са много вкусни. Нарязвам тестото на квадрати 8х8 см и ги слагам във формичките за мъфини, така се образуват кошнички, които напълвам със смес от нарязани кремвирши, кисели краставички, царевица, червени чушки, малко доматено пюре, риган. Отгоре поставям настърган кашкавал. Печа в загрята фурна - 200°С, 15-20 мин.
Тракийско вретено и мачкани картофи с праз
Пълнени гъби
