неделя, януари 31, 2016

Лучен хляб



     Обичам да правя хляб. И го правя често за семейство и приятели. Обичам и да експериментирам. Затова избрах този лучен хляб за моето завръщане на страниците на блога.
    Най- често избирам да направя хляба като плоска пита (умишлено не използвам  думата фокача, защото такава пита правеше и моята баба, без да е запозната с италианската кухня), правя вдлъбнатини с пръсти и поръсвам с олио. 
    Скоро попаднах на рецепта за лучен хляб, стори ми се интересно и днес реших да пробвам да обогатя моята пита с малко задушен лук и чубрица. Получи се различен, интересен вкус.



За хлябното тесто използвам:
 600 г. брашно; 
1 ч. л. сол;
20 г. мая;
щипка захар
около 350 мл вода (трябва да се получи меко тесто)
2 с. л. олио


Омесеното тесто се оставя да втаса около час. Ако включите фурната на 50 градуса само за минута две, изключите и оставите покритото тесто вътре, втасването става бързо.

За лучения хляб задуших до златисто в 2 с. л. олио 1 голяма глава лук, нарязана на тънки полумесеци, посолих и оставих да изстине. Омесих втасалото тесто заедно с лука и оформих на плоска питка върху хартия за печене. Оставих да втаса още 15 минути. Направих вдлъбнатини с пръсти, поръсих с олио и чубрица и изпекох на 180 градуса. 
Готовия хляб поръсих с малко вода и завих да омекне.

Не се страхувайте да месите хляб. Опитайте! Лесно е! Няма нищо по-вкусно от пресен домашен хляб!


6 коментара:

Богомила каза...

Eх че вкусен хляб си омесила:)))

hossam abdelsamad каза...

شركة تنظيف مكيفات بابها
شركة تنظيف خزانات بابها
شركة مكافحة حشرات بابها
شركة كشف تسربات المياه بابها
شركة تسليك مجاري بابها
شركة تنظيف مكيفات بخميس مشيط
شركة تنظيف خزانات بخميس مشيط
شركة تسليك مجاري بخميس مشيط

lisal каза...

The chief capabilities associated with a home seem to be to help you keep, prepare yourself and additionally make meals diet and additionally to try and do corresponding projects just like dishwashing.samsung refrigerator ice maker t dumping ice

Pavel каза...

Много полезна публикация, открих я в Google, когато търсех неща за клинария и останах приятно изненадан! Поздравления и успех с развитието на блога! Ще се радваме, ако разгледате и нашият проект, за повече кликнете тук

Bellprinterss каза...

Enjoyed reading the article above,Very interesting,good job and thanks for sharing!!

custom packaging boxes
custom gift boxes
custom luxury packaging boxes
Rigid Box manufacturer in India
luxury custom packaging boxes
luxury packaging

lisal каза...

This is a really cool post. I love this kitchen. It is completely the style that would fit me.samsung refrigerator ice maker t dumping ice