В дните преди Коледа получих многа приятна изненада - награда за приятелски блог.
Благодаря ви от сърце, Ваня и Пепи, че споделихте тази награда с мен. Толкова много ме зарадвахте.
Покрай писането в блога открих толкова мили, позитивни и приятни хора, които споделят моята страст към готвенето и които ме зареждат с много енергия. Благодаря за всичко, което сътворявате, за милите коментари, за пожеланията.
Щастлива съм с толкова много приятели, макар и виртуални и ми се ще и аз от своя страна да споделя наградата с:
Мими, Сиси, Димитрана, Йоли, Илианка, Вики, Краси, Габи, Дариа, Nanita, Милена, Еос
Искам да пожелая весели празници и много, много щастие на всички, които посещават блога ми!
На Коледа наистина стават чудеса, стига да ги пожелаете!
Имайте вяра в доброто и не спирайте да мечтаете!
Рибената салата - торта направих по рецептата на Йоли. Е, не мина без импровизации. Тъй като нямах пресен лук, го замених със ситно нарязан праз. Но празът се съчетава много добре с варените картофи, а също така и с пушената риба. Вместо микс от маслини използвах само черни маслини в последния слой. Получи се много вкусна салата.
Йоли, благодаря ти още веднъж за прекрасната идея!
Много лесни за приготвяне и вкусни воловани от бутер тесто с два вида плънка - с риба тон и с ролца от раци. Приготвих ги за Никулден. Нямаме именник в семейството, но пък имаме рибар и всяка година отбелязваме празника.
От бутер тестото изрязваме формички, като на половината изрязваме кръгче в средата. Намазваме целите формички с разбит белтък и върху тях поставяме изрязаните. Намазваме с жълтък и печем на силна фурна. Като изстинат се напълват с плънка по желание.
Плънка 1 - консерва риба тон (добре отцедена), малко лимонов сок, масло, 1 с.л. крема сирене, сол, чер пипер.
Плънка 2 - 1 пакетче крема сирене, 6 ролца от раци ситно нарязани, масло за да стане на гладък крем, сол на вкус.
