Чудесна пица - бързо и лесно приготвено тесто по рецептата на Пепчо от форума "Гответе с мен" и една идея от руски готварски форум за кашкавалено ръбче.
За тестото:
1/2 кубче мая, 100 мл топла вода, 1/2 с.л. захар, 1/2 с.л. сол се разбъркват с малко брашно да се получи кашичка и се оставя да шупне,
Около 500 г брашно се пресява, прави се кладенче, в което се сипват 100мл. мляко, 100 мл вода, 50 мл. олио и шупналата мая. Омесва се меко тесто.
Разточва се на кръг, малко по-голям(2-3см) от тавичката за печене. По края на кръга се подреждат пръчици кашкавал и тестото се навива навътре за да се получи ръбче, в което остава скрит кашкавала. Намазва се с доматено пюре или кетчуп, поръсва се с риган и се подреждат останалите продукти ( кремвирши или свинско варено-пушено филе, сирене, царевица, зелена чушка, маслини, настърган кашкавал и кръгчета домати). Поставя се във леко затоплена фурна, и градусите се увеличават след това до 200. Пече се до готовност.
3 коментара:
Светле, ама с този кашкавал в ръбчето е чудесна, нали :)
Много хубаво изглежда твоята пица!
Не само изглежда, но и беше страшно вкусна. Младежите казаха, че не са яли толкова вкусна пица.
Modern kitchen cabinets will complete your kitchen, hides it faults and assist you in your daily cooking for a long while, you can plan a new kitchen when thinking of kitchen cabinets, changing colors and adding a lot of functionality to the cooking space and the eating area. You can plan a new cooking space in which you will have higher accessibility to your cooking needs, and you can fit the kitchen to your specific cooking style.
Публикуване на коментар