Приготвих ястието по оригинална немска рецепта.Задушава се 1 глава лук в 2 с.л. олио, прибавя се нарязаното кисело зеле и се задушава под капак докато поомекне. Прибавя се 1/2 ч.л. кимион, 1/2 дафинов лист, черен пипер и 250мл вода. Върху зелето се слага джолана, и една кисела ябълка на парчета и се вари на слаб огън 1,5 часа под капак. Когато е почти готово се прибавя един настърган картоф. Доварява се още 10 минути.
Eisbein auf Sauercraut habe ich nach diesem Rezept gekocht. Schmeckt wirklich gut!
Sieht besser aus als auf dem Rezept bei chefkoch! Toll!
ОтговорИзтриване